Квалификационен курс по професия „Хлебар-сладкар“

Професионално направление: Код 541 „Хранителни технологии“

Професия:  Код 541030 „Хлебар-сладкар“

Специалност:  Код 5410302 „Производство на сладкарски изделия“ 

Кандидатите трябва да отговарят на следните изисквания:

• навършeни 16 години
• входящо ниво: завършен  10-ти клас , или- средно образование
• актуално медицинско свидетелство, че професията не им е противопоказна

Описание на курса

• Форма на обучение: дневна, самостоятелна или индивидуална и дистанционна, смесена /теоретична подготовка- дистанционно, практическата подготовка- в реална работна среда/
• Продължителност: 660 учебни часа/ 6 месеца/
• Успешно завършилите получават: Свидетелство за втора степен на професионална квалификация по професията „Хлебар-сладкар“

Знания, умения и компетентности

• Обучението включва теоретични знания за:технологията и технологичното оборудване;
• суровините и материалите в призводството на хлебни и сладкарски изделия;
• съвременните тенденции в тяхното производство.

Практическите занятия изграждат умения  за:

• използването на  суровини и материали при изработкта на сладкарски и хлебни  изделия;
• традиционни и съвременни техники на приготвяне на хляб и сладкарски изделия;
• декорация и дизайн на хлебни и сладкарски изделия;
• приготвяне на сладкарски и хлебни изделия  при спазване на технологичната документация;
• декориране, оформяне и реализация на изделия;
• работа със съвременно оборудване и инвентар, използван в сладкарството и хлебопроизводството .

Обучението по теория и практика се провежда в учебния център на Грифид хотели в кк“Златни пясъци“, разполагащ с учебен сладкарски цех.

Предимство на нашите курсове  е, че съчетават обучението с непосредствената реализация на новите знания и умения.

След курса можете да започнете работа в ГРИФИД Хотели – водеща хотелска верига от шест четиризвездни  хотела и мотел  в курортен комплекс Златни пясъци .

За да кандидатствате, попълнете формуляра, който се визуализира след натискане на бутона по-долу. Ние ще се свържем с вас! Ако имате въпроси, обадете ни се: 052/ 394 976

+359 884 520 105 Грифид Учебен Център