Квалификационен курс по професия „Готвач“

Професионално направление: Код 811 „Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг“

Професия:  Код 811070 „Готвач“

Специалност:  Код 8110701 „Производство на кулинарни изделия и  напитки“ 

 Кандидатите трябва да отговарят на следните изисквания:

• навършeни 16 години
• входящо ниво: завършен  10-ти клас , или- средно образование
• актуално медицинско свидетелство, че професията не им е противопоказна

Описание на курса

• Форма на обучение: дневна, самостоятелна или индивидуална и дистанционна, смесена /теоретична подготовка- дистанционно, практическата подготовка- в реална работна среда/
• Хорариум: 660 учебни часа
• Успешно завършилите получават: Свидетелство за втора степен на професионална квалификация по професията „Готвач“

Знания, умения и компетентности

Ще придобиете теоретични знания за: хотелиерството, ресторантьорството и кетъринга, практически умения по приготвяне на кулинарни изделия, за работа с кухненски инвентар, с компютър и друго оборудване.

Основна част от обучението са часовете по практика, които ще ви помогнат да усвоите класически и модерни техники на готвене.

Практическите занятия изграждат професионални умения  за:

• Съхраняване на суровини, полуфабрикати и готови кулинарни изделия;
• Приготвяне на полуфабрикати, като предварително се обработват животински и растителни продукти;
• Приготвяне на кулинарни изделия и напитки;
• Оформяне и реализация на кухненска продукция;
• Правене на разчети и счетоводен анализ на продажбите.

Обучението по теория и практика се провежда в учебния център на Грифид хотели в кк“Златни пясъци“, разполагащ с учебен хотел и ресторант.

Предимство на нашите курсове  е, че съчетават обучението с непосредствената реализация на новите знания и умения.

След курса можете да започнете работа в Грифид Хотели – водеща хотелска верига от пет четиризвездни  хотела и мотел  в курортен комплекс Златни пясъци.

За да кандидатствате, попълнете формуляра, който се визуализира след натискане на бутона по-долу. Ние ще се свържем с вас! Ако имате въпроси, обадете ни се: 052/ 394 976 Грифид Учебен Център