Готвач
Duration
monthsКвалификационен курс по професия „Готвач“
Професионално направление: Код 811 „Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг“
Професия: Код 811070 „Готвач“
Специалност: Код 8110701 „Производство на кулинарни изделия и напитки“
Кандидатите трябва да отговарят на следните изисквания:
- навършeни 16 години
- входящо ниво: завършен 10-ти клас , или- средно образование
- актуално медицинско свидетелство, че професията не им е противопоказна
Описание на курса
- Форма на обучение: дневна, самостоятелна или индивидуална и дистанционна, смесена /теоретична подготовка- дистанционно, практическата подготовка- в реална работна среда/
- Хорариум: 660 учебни часа
- Успешно завършилите получават: Свидетелство за втора степен на професионална квалификация по професията „Готвач“
Знания, умения и компетентности
Ще придобиете теоретични знания за: хотелиерството, ресторантьорството и кетъринга, практически умения по приготвяне на кулинарни изделия, за работа с кухненски инвентар, с компютър и друго оборудване.
Основна част от обучението са часовете по практика, които ще ви помогнат да усвоите класически и модерни техники на готвене.
Практическите занятия изграждат професионални умения за:
- Съхраняване на суровини, полуфабрикати и готови кулинарни изделия;
- Приготвяне на полуфабрикати, като предварително се обработват животински и растителни продукти;
- Приготвяне на кулинарни изделия и напитки;
- Оформяне и реализация на кухненска продукция;
- Правене на разчети и счетоводен анализ на продажбите.
Обучението по теория и практика се провежда в учебния център на Грифид хотели в кк“Златни пясъци“, разполагащ с учебен хотел и ресторант.
Предимство на нашите курсове е, че съчетават обучението с непосредствената реализация на новите знания и умения.
След курса можете да започнете работа в Грифид Хотели – водеща хотелска верига от пет четиризвездни хотела и мотел в курортен комплекс Златни пясъци.
За да кандидатствате, попълнете формуляра, който се визуализира след натискане на бутона по-долу. Ние ще се свържем с вас! Ако имате въпроси, обадете ни се: 052/ 394 976 Грифид Учебен Център